Hola, soy Noelia Macaya Escolano, agricultora y apicultora en la provincia de Soria. Desde hace años trabajo la tierra y las colmenas con pasión, dedicándome al cultivo del almendro y a la producción de miel de forma sostenible y respetuosa con el entorno.

Mi proyecto nace del amor por la naturaleza y la vida rural. Creo en una agricultura responsable, que cuida la tierra y aprovecha sus recursos sin agotarlos. Cada temporada es un nuevo aprendizaje: el cuidado de los almendros, la observación de las abejas, la cosecha, la recolección, todo forma parte de un ciclo que valoro profundamente.

La combinación entre el cultivo de almendros y la apicultura crea un equilibrio natural: los almendros florecen gracias a la polinización de las abejas, y ellas encuentran en esos campos el alimento que transforma en miel pura y aromática.

Mi objetivo es ofrecer productos auténticos, de origen local y elaborados con dedicación, reflejo del trabajo del campo y del respeto por la naturaleza que nos rodea.